DELICIAS DE MERLUZA a la ROMANA

INGREDIENTES:

500 gr. de Merluza en trocitos sin piel

Harina

2 Huevos

AOVE

Sal

ELABORACIÓN:

Pasamos los trocitos de Merluza por la Harina (1) los sacudimos para retirar la Harina de más y los pasamos por el Huevo batido (2) los freímos por tandas en una cacerola pequeña con AOVE abundante y caliente durante un minuto (3) les damos la vuelta (4) freímos  otro minuto.

 Escurrimos sobre un papel de cocina (5) y listo

Servir lo antes posible para que mantengan el calor. 

Aunque frías con mahonesa también están muy ricas.

Que aproveche.