ENSALADILLA DE SURIMI

ENSALADILLA DE SURIMI. A mi Lola.

INGREDIENTES:

16 Palitos de Surimi frescos (troceados)

Mahonesa  (5 ó 6 cucharadas)

2 Huevos duro (troceados)

Perejil  fresco (muy picadito) 

1 latita de Atún (desmenuzado)

1 Granada pequeña (los granos)

1 Manzana ó 1 Pera (Pelada, sin corazón y  muy troceada) 

Opcional: Añadir muy picaditos algún fruto seco, como anacardos o nueces.

PREPARACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes se forma suave y efectiva, dejar reposar en el frigorífico un par de horas y listo. 

Acompañar con regañas o similar.

Que aproveche.