CHICHARROS AL HORNO

 INGREDIENTES:

2 Chicharros de 1/2 kg. eviscerados

1/2 kg. de Patatas en rodajas

1 Cebolla dulce en rodajas

1 Cebolla morada en rodajas

4 Dientes de Ajo enteros

1/2 Vaso de vino blanco

Sal y AOVE

ELABORACIÓN:

En una fuente de horno hacemos la cama para el pescado, poniendo una capa de Patatas y otra encima con las Cebollas.  Vertimos el vino, salamos a gusto y ponemos al horno pre-calentado a 200 grados durante 25 minutos.

 Pasado ese tiempo ponemos encima los Chicharros, los regamos con AOVE y un poco de Sal y volvemos al horno durante 20 minutos.

Apagamos dejamos reposar en el horno, un cuarto de hora y listo.

Que aproveche.