(F) PAVO ESTOFADO

Receta fácil con resultado estupendo.

INGREDIENTES:

1 Pata de Pavo en trozos

2 Cebollas moradas medianas en 4 trozos

1 Cabeza de Ajos entera

75 ml. de AOVE

75 ml. de Vinagre

1 Pastilla de Caldo vegetal

1/2 Cucharadita de Pimentón

1 Hoja de Laurel

Harina de Maíz (opcional)

Ponemos en una olla rápida todos los elementos en crudo, cerramos y cuando suba el testigo, 20 minutos. Cuando baje, abrimos y si el caldo lo queremos más espeso, añadimos un poco de Harina de maíz diluida en agua fría, cocemos 5 minutos para que se haga la Harina y listo. 

Que aproveche.