ENSALADA de COL o REPOLLO.

 INGREDIENTES:

200 gr. Repollo en tiritas

2 Zanahoria ralladas

2 Pepinillos agridulces picaditos

1 Cebolleta mediana picada

1 Cucharada sopera de Mostaza

3 Cucharadas soperas de Mahonesa

1 Yogur griego

1 cucharada de café de Perejil

ELABORACIÓN:

Cortamos en tiritas el Repollo y lo ponemos a remojo durante 1 hora. Lo escurrimos bien en una centrifugadora de verdura y lo ponemos en un bol.

 Añadimos la Zanahoria.

 Añadimos la Cebolleta, la Mahonesa, la Mostaza, el Yogur y el Pepinillo,

 Removemos bien y espolvoreamos con Perejil y listo

Que aproveche.