Receta de temporada febrero/marzo, cuando los Guisantes están en su momento y aquí los comeremos crudos y recordaremos o conoceremos un sabor tan distinto a los habituales congelados.
INGREDIENTES:
4 Vainas de Guisantes frescos
2 Tomates
1 Cebolla morada
1 Cucharada sopera de Pipas de Calabaza
y para el aderezo
AOVE
Vinagre de vino
Sal gruesa marina
ELABORACIÓN:
Trinchamos los Tomates y la Cebolla y las ponemos en un bol amplio, incorporamos las Pipas y los Guisantes pelados, aderezamos a gusto con el AOVE, el Vinagre y la Sal y listo.
Que aproveche.
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