INGREDIENTES:
500 gr. de Merluza en trocitos sin piel
Harina
2 Huevos
AOVE
Sal
ELABORACIÓN:
Pasamos los trocitos de Merluza por la Harina (1) los sacudimos para retirar la Harina de más y los pasamos por el Huevo batido (2) los freímos por tandas en una cacerola pequeña con AOVE abundante y caliente durante un minuto (3) les damos la vuelta (4) freímos otro minuto.
Escurrimos sobre un papel de cocina (5) y listo
Servir lo antes posible para que mantengan el calor.
Aunque frías con mahonesa también están muy ricas.
Que aproveche.
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