INGREDIENTES:
2 Manzanas golden (peladas y troceadas)
8 Langostinos cocidos (pelados y troceados)
12 Pasas
6 Huevos
AOVE
Sal
ELABORACIÓN:
En una sarten ponemos con 2 o tres cucharadas de AOVE a freír las Manzanas peladas y troceadas y las Pasas, cuando las Manzanas estén blanditas...
Mientras pelamos y troceamos los Langostinos...
En un bol batimos los Huevos...
y añadimos las Manzanas y Pasas, para que se empapen...
añadimos los Langostinos y mezclamos todo suavemente...
Y cuajamos como si fuera una tortilla española. Y listo.
Que aproveche.
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