PIADINAS de YORK y CHAMPIÑON

A Miguel que me enseño la receta.

INGREDIENTES:
2 Piadinas

Queso azul de untar

Jamón de York

Rúcula

Champiñones crudos en láminas
AOVE

ELABORACIÓN:
En una sarten grande calentamos 1/2 minuto por cada lado la Piadina...

Ponemos en un plato grande y cubrimos la superficie con Queso de untar y por encima Rúcula...

 Encima ponemos un par de lonchas de jamón de York y por encima laminas de Champiñón crudo...

Añadimos un chorrito de AOVE por encima y ...

 Enrollamos la Piadina apretando con cuidado, Solo falta cortar en rodajas y listo.

Que aproveche.

Pd. La Piadina se puede hacer en casa, pero existen ya preparadas, en Mercadona por ejemplo.