INGREDIENTES:
500 gr. de Patatas cocidas (en daditos)
2 Huevos duros (picaditos)
1/2 Mango (en daditos)
150 gr, de Langostinos cocidos (en trocitos)
1 Manzana (en daditos)
350 gr. de Mahonesa
90 gr. de Yogur griego
5 gr. de Mostaza
5 gr. de Ketchup
20 gr. de Nueces (peladas)
Lo primero es cocer los Huevos y las Patatas (Unos 8 m. en olla rápida) y dejarlos enfriar. Luego los picamos, partimos el Mango, pelamos y cortamos los Langostinos y preparamos la Manzanas y la Nueces. Ponemos todos los ingredientes en un perolo.
Preparamos la salsa, mezclando bien en un bol la Mahonesa, el Yogur, la Mostaza y el Ketchup
A continuación incorporamos la salsa al resto de los ingredientes y removemos bien con cuidado para mantener los daditos de cada elemento.
Dejamos reposar y enfriar en la nevera 2 horas mínimo. Y listo
Que aproveche.
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