INGREDIENTES:
250 gr. de Zanahoria
250 gr. de Calabaza
250 gr. de Batata
1 Cebolla mediana picada
1 Manzana pelada y picada
1 Naranja en zumo
1 Pastilla de Caldo de Verduras
5 gr. de Cúrcuma
1 Vaso de Agua
AOVE
Sofreímos la cebolla en AOVE y cuando este pochadita, añadimos la Manzana, la Zanahoria, la Calabaza y la Batata...,
el zumo de Naranja, el vaso de Agua, la Cúrcuma y la pastilla de Caldo, llevamos a ebullición suave hasta que esten codidos.
Pasamos por la batidora corregimos de sal a gusto y listo, queda de lujo un chorretón de AOVE crudo por encima.
Que aproveche.
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