PATÉ DE ACEITUNAS NEGRAS.

Un delicioso Paté, hecho con aceitunas negras, recomiendo las de Aragón  y las de Mallorca.

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INGREDIENTES:

500 gr. de Aceitunas negras de Aragón o de Mallorca.

1 Cucharada de Piñones

1 Cebolleta pequeña muy trinchadita

1 Cucharada de Zumo de limón

1 Cucharadita de Albahaca picada

Rebanadas de Pan tostado

OPCIONAL

Unas gotitas de picante (Solo para adultos)

Lonchas de Pepinillo agridulce

 Se deshuesan y pican todo lo que se pueda las aceitunas negras, las ponemos en un bol y añadimos la cebolleta muy picadita, los piñones, la albahaca y el zumo de limón.

Removemos bien hasta tener una pasta untuosa, si está muy espesa le añadimos un chorrito de aceite de oliva.

Lo servimos en 2 ó 3 boles pequeños (para que este a mano de todos los comensales en una mesa). acompañado de las rodajas de pan tostado.

  OPCIÓN: Montar el Paté sobre lonchas de pepinillo agridulce

Que aproveche.