INGREDIENTES:
150 gr. de Macarrones
400 gr. de salsa de Tomate frito
80 gr. de Chorizo suave
20 Pasas sultanas sin hueso
5 gr. de Orégano
Lo primero cortar el chorizo. Tiene que ser un chorizo suave y blando (*), primero en rodajas y luego cada una de ellas por la mitad y de nuevo en 3 trocitos. (*) a mi me gusta mucho e "García Mimbrero" de Fuente de Cantos (Badajoz)
En una cacerola hervimos los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete y comprobando antes de apagar si están a nuestro gusto (1) los escurrimos y reservamos en la misma cacerola (2)
A la vez, mientras cuecen los Macarrones, en una sarten ponemos el Tomate frito, el Chorizo, las Pasas y el Orégano (3) NOTA, al hacer el Chorizo hervido en el tomate, queda menos graso que si lo freímos primero.
Y cocemos todo mezclando de vez en cuando durante 10 minutos (4)
Terminada la salsa la vertimos sobre los Macarrones (5)
Mezclamos bien y listo.
Que aproveche.
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