ENSALADA HERVIDA.

A veces lo más sencillo es lo que está más rico.

INGREDIENTES:

2 Cebollas hervidas peladas y troceadas

2 Patatas hervidas peladas y troceadas

10 Aceitunas negras arrugadas

Crema de vinagre de Módena 

Perejil picadito

AOVE

Sal

(Para hervir las Patatas y las Cebollas, en una olla a presión rápida con dos dedos de agua y 9 minutos desde que suba el testigo) (Yo aprovecho y en la misma olla pongo más Patatas, Zanahorias y Huevos para hacer Ensaladilla rusa y Huevos rellenos)

ELABORACIÓN:

Pelamos las Cebollas y las Patatas, las troceamos y las ponemos en una fuente, añadimos las Aceitunas y espolvoreamos el Perejil muy picadito, regamos con AOVE y ponemos unas gotitas de la Crema de vinagre de Módena. (Sal a gusto, pero cuidado que la crema ya aporta sal). Y listo. Que aproveche.