ARROZ de COMPAÑIA

Una divertida mezcla de arroces para acompañar otras recetas de carne o pescado.

 Los tres arroces que necesitamos...

 INGREDIENTES:

1 Cucharada sopera de Arroz salvaje

2 Cucharadas soperas de Arroz basmati

1 Cucharada sopera de Arroz verde

AOVE

Salsa de Soja

ELABORACIÓN:

El arroz Verde sofreímos en una sarten con un poco de AOVE removiendo suavemente durante 1 minuto aproximadamente, 

 hasta que cambie su color verde oscuro por otro verde más claro y reservamos (queda crujiente)...

 En un cazo con agua hirviendo ponemos 1 Cucharada sopera de Arroz salvaje...

 Hervimos durante 17 minutos, en ese momento añadimos 2 Cucharadas de Arroz basmati... 

 Y seguimos cociendo hasta completar 30 minutos, apagamos y colamos enfriado al grifo...

 Los ponemos en un bol y añadimos el arroz verde reservado, un chorro de AOVE y una cucharadita de salsa de Soja... Mezclamos bien, rectificamos de sal si fuera necesario y listo.

Podemos servir haciendo pequeños flanes para acompañar y decorar.
Que aproveche.