ENSALADILLA DE SURIMI. A mi Lola.
INGREDIENTES:
16 Palitos de Surimi frescos (troceados)
Mahonesa (5 ó 6 cucharadas)
2 Huevos duro (troceados)
Perejil fresco (muy picadito)
1 latita de Atún (desmenuzado)
1 Granada pequeña (los granos)
1 Manzana ó 1 Pera (Pelada, sin corazón y muy troceada)
Opcional: Añadir muy picaditos algún fruto seco, como anacardos o nueces.
PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes se forma suave y efectiva, dejar reposar en el frigorífico un par de horas y listo.
Acompañar con regañas o similar.
Que aproveche.
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