cocina de frigorifico: Algunas de las ULTIMAS RECETAS PUBLICADAS

ESTE BLOG ES MI "CUADERNO DE APUNTES" LO HAGO PARA MÍ, (para no olvidar las recetas) PERO SI A ALGUIEN MAS LE VALE, ENCANTADO.

Algunas de las ULTIMAS RECETAS PUBLICADAS

ENSALADILLA DE BACALAO AL AJILLO.

Publicado por PEPO

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2 comentarios:

Carmen30 de septiembre de 2018 a las 23:01
Como siempre publicando grandes recetas :)
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Unknown14 de noviembre de 2019 a las 11:04
Que
buenas recetas
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BIZCOCHO DE NARANJA
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BIZCOCHO de ZANAHORIAS
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PESTIÑOS TRADICIONALES EXTREMEÑOS.
REINA de SABA (bizcocho de chocolate)
ROBIOLS de BROSSAT - Empanadillas de Requesón.
TARTA DE MANZANA
TARTA PLANA de MANZANA
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TORRIJAS de HORCHATA

SALSAS

AJO-ACEITE ó ALL I OLI.
BECHAMEL 3 USOS
SALSA PARA NAPAR HUEVOS DUROS.
SALSA base para PASTA
salsa para ensalada (en preparación)
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TOMATE FRITO CASERO
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SOPAS, CALDOS, CREMAS, PURES

CALDO CON PELOTAS
CALDO BÁSICO
CREMA de CALABAZA ASADA
HARIRA con JAMÓN
PURÉ de CALABAZA y rollitos de...
PURÉ de ZANAHORIA con HUEVO poché.
(F) SALMOREJO con CEBOLLETA
SALMOREJO CORDOBÉS CLÁSICO
SOPA de AJO
SOPA de APIO con TOMATE
SOPA de CALABACIN con CLOTXINAS
SOPA de REPOLLO y CARNE

TAPAS, BOCADILLOS y CANAPÉS

BOCADILLO DE SIEMPRE.
BOCADILLO para compartir DE JAMÓN Y PEPINO.
CANAPÉS DE PEPINO Y ATÚN.
CORTEZA de TRIGO con DORADA
GUACAMOLE con PIPAS de girasol
PICAETA DE BACALAO.
PIADINAS de YORK y CHAMPIÑON
(F) PICAETA de MOJAMA con ALMENDRAS frítas
(F) PICAETA de PIMIENTOS asados y BONITO en escabeche
ROLLITOS Dra. TRIGO
(F) ROLLITOS de SALMÓN ahumado
SAQUITOS de MORCILLA con PERA.
SUSHI DE DORADA
TAPA DE AGUACATE.
TAPA de AJETES sobre PATATA
TAPA DE BERENJENA CRUJIENTE Y LANGOSTINO.
TAPA de BOMBONES de CALABACIN
TAPA DE BRANDADA DE BACALAO y en CAZUELITAS.
(F) TAPA de CECINA con MEMBRILLO
TAPA de CORTEZA de TRIGO y....
TAPA DE JAMÓN CON HIGOS.
TAPA de MEMBRILLO y QUESO
TAPA MENESIANOS
TAPA de MORCILLA de BURGOS
TAPA de SALMÓN (en construcción)
TAPAS DE TORTILLA ESPAÑOLA

VACUNO

ALBONDIGAS AGRIDULCES.
ALBONDIGAS a mi MANERA
ALBONDIGAS en SALSA
CARNE ESTOFADA en escabeche
HAMBURGUESA FAMILIAR con ZANAHORIAS.
MORCILLO con HUESO (Osso buco).
RABO de TORO tradicional.
RUSOS CON CHOCOLATE.

VERDURAS Y HORTALIZAS

ACELGAS REHOGADAS.
ASADILLO de TOMATE y VERDURAS
BERENJENAS CRUJIENTES.
BERENJENAS rellenas de CARNE
BERENJENAS RELLENAS DE CARNE Y PATÉ
CALABACIN en TEMPURA.
(F) CALABACÍN CON HUEVOS Y ATÚN
CAÑAS DE CALABACÍN.
CANELONES de PUERROS (sin pasta)
COLIFLOR FRITA Y MORCILLAS.
ESPENCAT con HUEVOS POCHÉ.
ESPINACAS FRITAS
HERVIDO VALENCIANO.
GUISANTES con JAMÓN y HUEVOS
LOMBARDA DE FIESTA.
PORRUSALDA CON TOCINETA.
PURÉ NARANJA .
TOMATE MACERADO. EN AOVE Y AJO MORADO.
TOMATES SECOS en AOVE
VAINAS EN ESCABECHE.
VERDULADA.
VOLOVANES de COLIFLOR FRITA

TRUCOS

COMO MANTENER EL QUESO DE BURGOS O DE VILLALÓN
HACER CROQUETAS Y ALBONDIGAS FACILMENTE
"UVITOS" DE HIELO.

MIS PRODUCTOS PREFERIDOS

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ESPECIAS y CONDIMENTOS.
FOTOS VARIAS.
QUESOS.